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徳島県美波町
アオリの沖漬け
Created by 日和佐日和
¥902(税込)
¥902 (税込)
在庫3個
- ●産地
- 徳島県
- ●原材料
- アオリイカ（徳島県産）、酒、みりん、醤油（小麦含む）/アミノ酸液、カラメル色素、保存料（安息香酸Na）、甘味料（甘草、サッカリンNa）
- ●賞味期限
- 発送の時点で1ヶ月以上の期限があるものをお届けいたします。
徳島県美波町の漁師が作る、こだわりの一品
徳島県美波町(日和佐地区)出身。かつて大阪の厨房で腕を振るった経験を持つ、40代の元料理人で現役漁師が作るアオリイカの沖漬け。地元の海で獲れた新鮮なアオリイカを使用し、料理人としての技と感性を活かして、一つ一つ手作りしています。
アオリイカは水揚げした日に真空冷凍したものを使用。イカやタコは1度冷凍すると組織が壊され柔らかくなり、味が美味しくなります。
肝を使わず醤油ベースで仕上げた沖漬けは、ご飯にもお酒にも合わせてお召し上がりいただけます。
商品情報
名称：アオリの沖漬け
内容総量：180g
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
配送について
こちらの商品は冷蔵商品のため、クール便（冷蔵）での配送となります。
冷凍商品・冷蔵商品・常温商品を同時にご購入された場合、商品の同梱はできかねます。
それぞれ配送方法が異なるため、別々の送料をいただきます。
予めご了承ください。
生産者の紹介
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江本達哉
〒779-2305 徳島県海部郡美波町奥河内寺前106-2
徳島県美波町(日和佐地区)出身。かつて大阪の厨房で腕を振るった経験を持つ40代の元料理人で、現役漁師が作る地元の海で獲れた新鮮な魚介類を使用した加工品は、一つ一つ手作りしています。
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